日本のラーメン界につけ麺文化を作った東池袋大勝軒の山岸一雄氏が２０１５年４月１日に他界した。山岸氏の元で修行した弟子たちが全国で活躍している。

つけ麺と言えば、大勝軒、山岸一雄と言うくらい有名になり、多くのラーメンファンに愛された。

何の業界でも、極める事で有名になる。そして、多くの方々に惜しまれつつ死んで行く人生って素晴らしい生涯を送った証だろう。

あなたは、どうですか？

自分の胸に手を当てて、悔いのない人生だと言えますか？

一度きりの人生なら、好きな事を極めて、多くの方々に惜しまれていく人生を送りたいものです。 

山岸一雄さんのご冥福をお祈りいたします。

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