独立・起業、伝説塾の、あったか社長、國武栄治 です。　(^∇^)

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【この道を歩く】

先日テレビで中華の達人となったシェフが、語っていました。

中学を出て親に中華屋に入れられて３年、来る日も来る日も中華鍋洗いをさせられたそうです。

別に中華の料理人になりたい夢があった訳でも、他の夢があった訳でもなく、本当に辛い日々で辞める事ばかり考えていたそうです。

そんな時、ストレス発散にスキーに行ったそうです。

そのスキー場で壁に掛けてあった言葉が、自身の人生を変えたと言います。

『この道より我を活かす道なし、この道を歩く。』

この言葉を見て、衝撃が走ったそうです。

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そして、この日を境に辞めたいなど思わずに、目の前の仕事だけに集中してやり続けたそうです。

すると音だけで料理長が次に何が必要か、分かるようになったと言います。

下積みが身を結び料理人として力を付けて行き、ある時投資家が立川にホテルを建て、そこのレストランをやって欲しいと声を掛けて頂き、料理長となったそうです。

３年赤字が続き悩みに悩んで中華の大皿をやめて、フレンチのように個別に出すスタイルに変えた事で評判となり黒字化に成功したそうです。

成功したいが明確な夢目標が定まっていないなら、目の前の事に集中し我武者羅にやってみて下さい。

そうすれば、成功への道が開けて来るはずです。

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【悪口】

世の中には色々な人種が居ますが、ここまで他人に感謝のない経営者は見た事有りません。

口を開けば誰かの悪口しか言わないのは、病気に近い気もします。

私の知人がこの経営者Aを紹介してくれたのですが、その紹介してくれた彼の悪口も私に言うのです。

その彼が紹介してくれたから、私が顧客になり、私も沢山お客様を紹介しているので、元の紹介者の彼に感謝をしても、悪口を言う理由が分かりません。

Aは私の悪口も、私の居ない所で言っている可能性はあります。

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とにかく悪口を言うのが趣味みたいな人間で、先日忠告したら10倍くらい反論され、改善の余地無しだと感じました。

そんな人間と付き合っても、百害あって一利なしなので、もう付き合うのをやめる事にしました。

結局、Aは悪口を言う事で得たものは何もなく、失ったものの方が大きい事に気付いていないのです。

素晴らしい経営者との出会いは、あなたを成長させてくれ成功へ導いてくれます。

逆に、前記したような経営者は、反面教師としての学びが絶大です。

悪い事例を真似ない事も、成功には必要不可欠です。

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【集中】

成功したければ、お客様の満足度をＵＰしファンを作る事です。

１００人お客様が居れば、１００人の満足度が違うんです。

だから、マニアル通りに行動したからと言って、お客様に満足頂けないのです。

ホテルリッツカールトンが世界一と言わられるのも、マニアルを超えた瞬間と言っています。

スタッフから声を掛けられる方が好きな方もいれば、構われない方が好きな方もいます。

飲み物が無くなってから作って欲しい方も居れば、無くなる前に作って欲しい方もいます。

営業マンから頻繁に電話をもらいたい方もいれば、もらいたくない方もいます。

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サービスをする側にも色々なタイプが居るように、お客様も色々なタイプがいる事を知っておいて下さい。

それを理解していれば、マニアルよりも目の前のお客様に集中する事が重要だと分かるはずです。

お客様が、何を望んでいるのか？

何をすれば喜んで頂けるのか？

全神経を集中し、お客様が何を望んでいるのかを本気で考え行動する事が重要になります。

AIが人間を超える時代が来ましたが、人の心を掴むのは、やっぱり人の心ではないでしょうか？

熱い真心を持って、目の前のお客様に接すれば、間違えなくお客様の心を掴む事が出来、あなたは成功して行くはずです。

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