独立・起業、伝説塾の、あったか社長、國武栄治 です。　(^∇^)

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 【売上を伸ばす最も有効な方法】

それは、リピーター作りです。

何故、飲食店が何年も経たずに潰れて行くのか？

あるデータによると、3年持たないお店の一度来たお客様が毎月来店してくれるのは、2割以下だそうです。

客単価5,000円で、1日20人、稼働日数が25日、だと月500人が来店し、250万円の売上になります。

そのうち毎月のリピーターが2割だとすれば、100人で50万円がリピーターによる売上です。

同じ新規客の数(400人)で、5割にリピーターが増えれば、どうですか？

新規が変わらず400人なら、月800人が来店し内400人がリピーターで、売上は400万円になる訳です。

プラス150万円です。

売上は1.6倍に伸びる訳です。

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 新規のお客様を毎月400人維持出来ますか？

永遠に新規の数を維持するのと、リピーターを作るのでは、間違えなくリピーター作りの方が楽なはずです。

だから、成功するオーナーは、リピーター作りの為の顧客管理に力を入れて、顧客が喜ぶ事を考え実践しているのです。

その第一歩は、新規客の情報収集です。

お名前、連絡先が分からなければ、営業を掛ける事すら出来ません。

だから、個人店がオープンし行ってみた時点で、3年後にこの店が有るかは分かります。

成功を継続する店は、責任者が名刺を持って来て、お客様から何とかして名刺を頂こうとします。

成功の為に、まずは顧客管理の為の情報収集です。

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