独立・起業、伝説塾の、あったか社長、國武栄治 です。　(^∇^)

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【挑戦】

先日、つけ麺せたが屋・ひるがお創業者、前島司社長と久々に飲みました。

ラーメンチェーンを作り、吉野家が資本提携してくれるほどの大成功をした秘訣は何か？

今に満足せず、妥協という二文字はなく、常により美味しいラーメンを目指して挑戦し続けているからです。

以前、チェーン展開しているのに何故セントラルキッチンを作らないのですか？と尋ねると、味が落ちるからだと熱く語っていました。

それだと味にバラツキが出るのでは？と尋ねると、バラツキが出ても店舗で作る方が美味しいと熱弁していました。

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私が馬肉料理屋をやっていますが、前島社長も馬ラーメン屋を小田原で出した事もあるそうです。

妥協なきチャレンジ精神、尊敬しか有りません。

ラーメン屋以外にも、たこ焼き・カレー・豚丼等々色々な業種にも挑戦し、失敗しては新たな挑戦を続けて来たようです。

60歳になった今でもその情熱は熱く燃えているようで、今は大阪で出した牛肉ラーメンを全国100店舗を目指していると言います。

本気で成功を継続させたければ、前島社長のように、今に満足せず常に挑戦し続けて下さい。

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